Was ist TCM-Ernährung? Die Ernährung ist in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) eine wichtige Säule des Gesamtkonzeptes (neben Akupunktur und Kräutertherapie). Das Ordnungssystem der TCM teilt die einzelnen Nahrungsmittel nach den folgenden Kriterien ein: Geschmacksrichtung Temperaturverhalten auf den Organismus Wirktendenz auf den Qi-Fluss Wirkung auf bestimmte Funktionskreise des Organismus (z.B. Lunge, Leber, Herz) Jeder einzelne hat eine individuelle Konstitution - die Auswahl der Lebensmittel, die den Organismus in seinen Funktionen bestmöglich unterstützen ist die Basis für Wohlbefinden und Gesundheit. Die Ernährung gemäß TCM bietet variantenreiche Gerichte und grosse Geschmacksvielfalt für daheim und unterwegs. Sie beschränkt sich nicht auf die bekannte "asiatische" Küche sondern lässt sich einfach und wirkungsvoll an unsere lokalen und Ihre persönlichen Ernährungsgewohnheiten anpassen.